这个菜谱原作者是个老外。我很喜欢这个偏甜咸的口感,记录下来方便自己使用。
用料
三文鱼 | 300克 |
柠檬胡椒少许 | |
大蒜粉少许 | |
生抽40ml | |
黄糖2个tablespoon | |
植物油40ml | |
水40ml | |
偏甜口烤三文鱼的做法
三文鱼洗净,厨房纸吸干水份。磨上柠檬胡椒盐和撒上大蒜粉
现磨的柠檬胡椒,没有的话可以来点柠檬汁和黑胡椒。
油 酱油 糖 水在密封袋里混合均匀
放冰箱里 腌制三小时以上
烤箱预热到华式425 ,摄氏215 ,锡纸做个盒子包住鱼 烤15分钟 是嫩的口感 烤22分钟 鱼用筷子一夹 会一片片脱开。