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红豆芝麻馅艾草青团

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:2.96W
红豆芝麻馅艾草青团的做法步骤图

用料  

糯米粉 350克
粘米粉 150克
玉米淀粉 80克
红豆 250克
芝麻 50克
艾草嫩叶 若干
白糖 80克
食用小苏打 1茶匙
油（稻米油/黄油） 40克

红豆芝麻馅艾草青团的做法  

  1. 红豆提前一晚浸泡，两次电饭锅煮熟。加入20g白糖，40g油。面包机果酱模式。

    红豆芝麻馅艾草青团的做法步骤图 第2张

  2. 芝麻50g，小火炒熟，放凉，用搅拌机打烂。芝麻与红豆馅混合均匀，捏成球状，备用。

    红豆芝麻馅艾草青团的做法步骤图 第3张

  3. 艾草嫩叶，用食用小苏打浸泡半小时。艾草捞起，开水灼熟，加200ml热水，用料理机搅拌。

    红豆芝麻馅艾草青团的做法步骤图 第4张

  4. 糯米粉，粘米粉，玉米淀粉充分混合。倒入温热艾草汁。揉粉。

    红豆芝麻馅艾草青团的做法步骤图 第5张

  5. 揉好的面粉包住一块捏好的红豆芝麻馅球。
    开水放入，大火转中火蒸，30分钟。
    建议盘底刷一层油，有粽子叶的可以剪一小块垫底，防粘盘底。

    红豆芝麻馅艾草青团的做法步骤图 第6张

  6. 蒸熟的艾草青团可以用保鲜纸包裹，减缓表面吹干。吃前蒸热，否则冷了会变硬。

    红豆芝麻馅艾草青团的做法步骤图 第7张
Tags：芝麻 红豆 青团 艾草
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