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奢华版塔吉锅海鲜煲仔饭

栏目: 塔吉锅食谱 / 发布于: / 人气:1.1W
奢华版塔吉锅海鲜煲仔饭的做法图解 做法步骤

极致的奢华

用料  

大米 2杯
蚝油 3勺
老抽 1勺
生抽 1勺
盐 适量
波士顿龙虾 1只
小鲍鱼 4只
海参 2只
带子 5只
雪花和牛 200克
白糖 少许

奢华版塔吉锅海鲜煲仔饭的做法  

  1. 鲍鱼、带子洗净备用

    奢华版塔吉锅海鲜煲仔饭的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 龙虾🦞洗净，切开

    奢华版塔吉锅海鲜煲仔饭的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 剥出虾肉

    奢华版塔吉锅海鲜煲仔饭的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 鲍鱼切花刀，海参一切为二

    奢华版塔吉锅海鲜煲仔饭的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 雪花和牛切成小块

    奢华版塔吉锅海鲜煲仔饭的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 塔吉锅内壁涂一层油，米洗净泡两个小时，放入塔吉锅中，放水，水量略高于米即可

    奢华版塔吉锅海鲜煲仔饭的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 大火烧至水即将收干时，放入龙虾肉、鲍鱼、海参、带子及和牛

    奢华版塔吉锅海鲜煲仔饭的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 盖锅盖，小火焖煮二十分钟。同时，调酱汁。锅中放入少许水，加蚝油、生抽、老抽、少许盐和白糖，烧开备用

    奢华版塔吉锅海鲜煲仔饭的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 焖煮二十分钟后，延锅盖一周倒入少许食用油，关火，焖五分钟。打开锅盖，淋上事先调好的酱汁

    奢华版塔吉锅海鲜煲仔饭的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 酱汁慢慢渗入米饭內

    奢华版塔吉锅海鲜煲仔饭的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 用勺子🥄将米饭和酱汁搅拌均匀即可

    奢华版塔吉锅海鲜煲仔饭的做法图解 做法步骤 第12张
Tags：海鲜 塔吉 奢华 煲仔饭
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