用料
回家吃饭——红烧带鱼的做法
带鱼洗净,分段,加盐,料酒,干淀粉拌匀,腌制半个小时。
腌好的带鱼放油锅炸至金黄,控油捞出。
锅内留少许底油,煸炒生姜和大蒜,然后放入炸好的带鱼,加热水,老抽,焖煮15分钟,调味,出锅~