用料
| 土豆 | 三个 |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 牛肉馅 | 80克 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 芹菜 | 几根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 低筋面粉或者荞面，莜面 | 半碗 |
| 蒜泥 | 少许 |
| 盐 | 9克 |
| 花椒粉 | 少许 |
营养丰富老少咸宜蔬菜牛肉土豆饼的做法
土豆洗干净，微波炉加热25分钟，带皮加热更好熟。
洗好青菜
准备好其他材料
蔬菜，洋葱放料理机打碎
加入鸡蛋
面粉拌匀（可以加荞面，莜面营养更丰富）
这时候土豆熟了，拿出来剥皮。注意烫手！
料理机打泥（没有料理机捣泥，不过家里有个料理机是非常必要的）
加入牛肉馅，也可以加切碎的火腿肠，也可以不加吃素的。
搅拌均匀
放平底锅煎，锅底放油。
懒就搞张大的，省事！
开吃，蒜泥加生抽，醋调汁沾着吃，无敌美味！上班上学就忍着别沾了😝
小贴士
也可以把生土豆檫成丝，口感不如这个细腻。还有生土豆檫成泥的，有点费劲。
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