简单又健康的小米糕

松软香甜软糯，健康养生小米糕，做法简单易懂，可以蒸也可以烘，各有所爱😋

用料  

简单又健康的小米糕的做法  

1. 鸡蛋分离蛋黄和蛋清

2. 蛋黄加入牛奶和植物油搅拌均匀

3. 筛入小米粉和糯米粉

4. 搅拌好的面糊

5. 蛋清加入细砂糖打发至硬性

6. 打好的蛋白加入到面糊里轻拌均匀

7. 倒入六寸的活底模里

8. 用锡纸包裹住模具的底部，盖上合适的盘子，以防止水蒸气进入

9. 开水放入蒸锅，中火蒸45分钟，熄火后焗5分钟

10. 蒸好的小米糕，靓吧

11. 切开后香甜软糯，马上做吧

12. 也可以用烤箱做，烤的小米糕别有一番风味，放中下层160度烤40分钟左右，自家烤箱脾气自己控制

13. 口感似蛋糕，正！