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蒸排骨（妈妈的味道）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.51W
蒸排骨（妈妈的味道）的做法步骤图

最好吃的菜，就是妈妈做的菜。我妈做的每一道菜，我都喜欢。哪怕是简单的蒸排骨，都觉得超级美味。今天特地跟妈妈请教，尝试做了一次，nice～非常下饭，剩下的肉汤还可以拌饭或者拌面～

用料  

盐 适量
料酒 1.5勺
酱油 适量
排骨 一条

蒸排骨（妈妈的味道）的做法  

  1. 排骨切块，冷水下锅，煮出血水。捞出排骨，洗净。

    蒸排骨（妈妈的味道）的做法步骤图 第2张

  2. 将排骨装在浅盘中，加入半勺盐，加入适量料酒（我用的是红曲酒，放了一勺半，我的勺子较深）。再加适量酱油，调味又上色。最后，放入电饭煲中跟饭一起蒸，我们家电饭煲大概煮三四十分钟。

    蒸排骨（妈妈的味道）的做法步骤图 第3张

  3. 这就出锅啦，简单又美味。肉汤可以拌饭，或者留着晚餐做拌面哦

    蒸排骨（妈妈的味道）的做法步骤图 第4张

小贴士

口味重一点的，可以多放点盐哦。有时间的话，可以将排骨腌会儿再蒸。放在电饭煲里蒸了以后，水汽凝结，肉汤自然就变多啦。我这是一小根排骨的量，大概七八块，2个人一顿饭正好吃😋

Tags：妈妈 蒸排骨妈妈的味道 排骨
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