冬菇红枣蒸滑鸡

新买的大同电锅开锅啦！第一锅用来做米饭和冬菇红枣蒸滑鸡。以此记录。

用料  

冬菇红枣蒸滑鸡的做法  

1. 先给朴实的大同电锅露个脸吧，我买的是香槟色的和我的厨房比较搭。

2. 鸡斩件，用盐、料酒抓一下，红枣去核切成几瓣，冬菇用温水发开，去掉中间的硬芯，切成几瓣。蒸盘是大同电锅的标配，下面可以看到它和锅的size是刚刚可以盖上的

3. 把米洗干净。两杯米，就倒两杯水。1:1.虽然别人都说先泡一下米效果更好，但是来不及，也很麻烦。其实蒸出来和没泡的没差，一样Q

4. 把蒸盘放在米饭锅上，刚刚好。蒸饭同时蒸菜，节省时间哦。

5. 大同电锅的原理是蒸饭。和普通的电饭锅不一样。里锅方米放水，外锅也要放水。也是两杯米，就放2刻度水在外锅。

6. 很朴实的按键。按下煮饭。就等吧。。。。。。。。。。

7. 叮！时间到！开锅！鸡蒸好了。饭也可以吃了。大同电锅和普通电饭锅相比，米饭更加Q，更加软和，有点像在日本吃到的米饭。好好粗哈！

小贴士

大同电锅的内锅除了用来煮米饭，还可以煮汤、炖菜。地址和菜谱自己上网搜哈。我要建一个大同电锅菜谱系列。恩的。