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发表于:01-05
一到秋冬,街边飘香的烤红薯和面包蛋糕,带着烘培的香甜释放寒冷下索寻的温暖分子,如果在寒夜过后的清晨来上两口,必然唤醒一日元气。然而,烘培美食一来讲究时间,所需道具和工序不简单,二来讲究...
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发表于:07-24
首个椰子粉食谱,食材有了,免烘培不开火,捏吧捏吧就好了。一个大丸子不到50卡,高蛋白质好脂肪高纤维素有益健康胜于吃药。用料椰子粉10g无糖酸奶15g无糖可可粉3g(个人喜好增减)代糖8g(个人喜好...
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发表于:02-05
分享一款有颜有料的草莓奶冻千层~层层叠叠的千层蛋糕,让生活更上一层楼,草莓奶冻的清爽口感和千层奶油的混合甜而不腻口感棒棒哦!用料草莓奶冻部分草莓汁20克牛奶80克吉利丁5克白砂糖20...
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发表于:01-21
一款特别美味的面包,日式咖喱包,因为疫情期间,材料不足,做了一款简易家庭版过过瘾。牛肉之前很难买,就拿鸡胸肉替代了,虽然也很好吃,但是还是很怀念牛肉味,期待疫情结束,再做一次牛肉的。此配方...
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发表于:11-29
超级喜欢浓浓巧克力味的吐司,之前做过一北海道吐司,在原基础上改为巧克力口味的,松软的面包胚,口感一百分!!用料高筋面粉300克法芙娜可可粉30克盐4克糖60-70酵母5克淡奶油或奶粉120克或50克...
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发表于:05-23
我真的是懒人这是能让你在3分钟内喝上豆浆的方法!!!用料包装黄豆(熟)1小包约35克农夫山泉(常温即可)400毫升左右料理机烘焙豆子打豆浆免洗免泡免煮懒人必备的做法黄豆取出一小包撕开倒入料理...
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发表于:01-30
你还是沉浸在传统的广式和苏式月饼吗?是否已经将礼盒收回又送出呢?今年来点不一样的吧~免蒸免烤的星空冰皮月饼,冰皮月饼是近年来最流行的一款月饼,即做即食,无需烘烤,花费更少的时间做出品...
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发表于:03-11
超级简单三步完成材料混合挤入烤盘开烤就完成了香香脆脆一口一个大人孩子都喜欢用料低筋面粉35克玉米油25克鸡蛋1个黑芝麻10克香葱10克代糖2克烘培零基础|不粘手免打发|葱香小饼干的做法...
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发表于:12-25
🍑夏天想吃蛋糕,但是又不想开烤箱,今天分享一款清爽、高颜值的爱心慕斯蛋糕,加入了酸奶和蜜桃,清清爽爽不腻口,实在太好吃啦!💝明天就是七夕了,这样一款温柔的爱心慕斯蛋糕也非常适合哦,而且做...
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发表于:04-20
零失败的免揉面包,我只是油管视频的搬运工,本视频来自TLC的“保罗的城市烘焙课”,有中文字幕,不清楚或者需要解释的部分我加了文字。我自己做的是粗粮加果仁的面包,做法一样也很好吃,就是休...
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发表于:11-20
本来不想做的,可是圣诞当天看到朋友圈一流水的人在晒图,我跑完步,洗完澡才下楼去买了草莓。。。走来也快,如果大概40分钟就能吃上了,如果只做一个的话半小时就好了。用料鸡蛋1个低筋面粉100...
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发表于:11-28
用料冰皮预拌粉200g热水100g蝶豆花少许免蒸免烤,青花瓷冰皮月饼|劣狐狐烘焙的做法蝶豆花加水煮开将冰皮预拌粉分成三份,并分别倒入深蓝、浅蓝和水,注意加进去的水都80摄氏度以上的热水哦...
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发表于:08-23
春天说来就来,一款超美艳的抹茶甜品绝对是春日首选,不管是送人、售卖还是当做犒赏自己的阳光下午茶,都是棒棒哒。文中用到的是6寸圆形模具。用料黄油(饼底)35g消化饼干(饼底)72g红豆沙(饼底)30g...
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发表于:03-31
最近爱上了自己做饭,原因是可以严格控制食材——作为一个曾经厌食症/暴食症的少女,可以严格计算自己食物的卡路里简直太重要、太愉悦了。每一道菜我都会将大概的卡路里放在菜谱里方便自...
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发表于:01-24
这是一款免揉基础面包,适合“烘焙小白”练手,不用揉面,味道香,颜值高,成功率更高,简直是面包界的傻白甜!重点是不用揉面!不用揉面!操作流程:晚上拌好面团→看2集电视剧→面团放冰箱冷藏→睡觉(随...
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发表于:12-03
巧克力椰蓉芝士蛋糕。主材:奶油奶酪、mascarpone奶酪、ricotta奶酪。冰爽柔滑,奶香浓郁,入口即化。当你熟悉了cheese和cream组合的规律,你就打开了甜点世界的另一扇大门,几乎再也不想烘焙的...
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发表于:05-27
鸟姐开课啦~这款好吃不上火的【抹茶芒果慕斯蛋糕】,无需烘烤制作哦,冰镇丝滑的口感夏天品尝最消暑了!用料牛奶110克黄油40克细砂糖55克淡奶油200克吉利丁片10克抹茶粉10克酸奶200克芒果10...
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发表于:02-15
来自b站用料淡奶油100g细砂糖(淡奶油)10克红茶包(淡奶油)2包牛奶20克红茶包(牛奶)1包鸡蛋2个低筋面粉18g细砂糖(蛋清)24g黑糖珍珠适量【烘培老虎】(免烤)珍珠奶茶舒芙蕾的做法热淡奶油和细砂糖搅...
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发表于:05-07
👩❤️👨#520#这个甜蜜的日子,当然要有甜甜的蛋糕🍰这款🍰不用烤箱烘烤,制作相对简单,并且材料较为日常,适合在家制作🍓该配方是草莓口味,大家可以根据相应的配比替换成自己喜欢的水果🍒,...
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发表于:02-22
为了消耗剩下的半斤糯米,制作QQ的糯米团团用料【外皮用料】:糯米粉200克玉米淀粉40克纯牛奶250ml(一盒)白砂糖30克花生油25克【内馅用料】:花生150克黑芝麻30克白砂糖30克椰蓉/熟糯米粉50克...
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发表于:06-26
这个像布朗尼一样但却健康很多的蛋白棒是非常好的小吃,快速提升能量,也抑制甜食的渴望。在春节期间也能帮助我们满足欲望,但无比健康。在练前来一块儿也是非常好的。为了达到最佳效果,存放...
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发表于:06-15
慕斯英文叫做mousse。mousse是在19世纪中期从法语moss演变而来的。我这款芒果慕斯蛋糕步奏简易化了,但是美味依然。四季皆宜,尤其盛夏。用料芒果(新鲜或是冷冻的)2-4个grahamcracker饼干...
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发表于:05-07
方子来至youTuberHidaMariCooking模具:7x16cm6寸模具配方x2用料巧克力糊巧克力(黑巧克力)120克淡奶油50ml奶酪芝士糊糖15克奶酪芝士200克牛奶30ml柠檬汁1/2tbs吉利丁5克奶油糊糖15克淡奶...
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发表于:03-30
之前了解的牛肉干做法有风干、烤、油炸,风干时间比较长,烤需要有烤箱,油炸比较费油,所以一直想做一款好吃简单又不费油的牛肉干,经过几次实践终于搞定了,前两次不太干,后来找到了方法,赶快来分...
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发表于:05-12
一直喜欢吃奥利奥盒子,现在放心一点的私房烘焙坊都是三五十块一个盒子,刚刚够吃。用料淡奶油250毫升奥利奥半袋袋装纯蛋糕2~4枚宜家玻璃口杯5个免烘焙版奶油蛋糕奥利奥盒子的做法准备好...