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懒人版少油咸鱼茄子煲

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.36W
懒人版少油咸鱼茄子煲的做法步骤图

用料  

茄子 3个
咸鱼 几块
蚝油 半勺
酱油 1勺
干辣椒 3或4个

懒人版少油咸鱼茄子煲的做法  

  1. 3个茄子和少许咸鱼粒准备好

    懒人版少油咸鱼茄子煲的做法步骤图 第2张

  2. 放油，不必太多，比平常炒菜多一倍即可。先放咸鱼粒下油炸，咸鱼粒炸三分钟后再炸茄子，炸到茄子微微变色即可。

    懒人版少油咸鱼茄子煲的做法步骤图 第3张

  3. 这一步很重要，如果不喜欢吃太油的可以拿个筛子用勺子按压把油过滤掉。

    懒人版少油咸鱼茄子煲的做法步骤图 第4张

  4. 砂锅放干辣椒段，下茄子和咸鱼炒，再加一点酱油和蚝油就可以出锅了！非常香！拌干饭三分钟就能吃完一碗！

    懒人版少油咸鱼茄子煲的做法步骤图 第5张
Tags：少油 茄子 懒人 咸鱼
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