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1200g椰蓉吐司（消灭淡奶油）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.7K
1200g椰蓉吐司（消灭淡奶油）的做法步骤图

图待添加。用的是三能低糖1200g吐司模具。

用料  

高筋面粉 670克
鸡蛋 2个（100克左右）
牛奶 200克（1盒）
淡奶油 240克（1盒）
糖 110克
盐 8克
酵母 10克
椰蓉馅
椰蓉 150克
黄油 50克
糖 50克
鸡蛋 2个

1200g椰蓉吐司（消灭淡奶油）的做法  

  1. 除了盐以外，所有材料放入厨师机，鸡蛋、淡奶油、牛奶都提前放冰箱冷藏。先放液体，后放糖、酵母，最后放高粉。

  2. 厨师机2档2分钟成团，加入盐转4档4分钟，拉出厚膜，转5档8分钟，拉出手套膜。

  3. 放在温暖湿润处发酵1小时，利用这个时间制作椰蓉馅。

  4. 黄油软化，放入椰蓉，糖，打入两个鸡蛋，混合好备用

  5. 排气整形，平均分成5团，松弛15分钟。包入椰蓉，卷好放入模具

  6. 放烤箱设定35度，发酵1.5小时。烤箱预热165度，烤45分钟。取出震一下让热气散出，迅速脱模。

  7. 还有余温时放入塑料袋，待晾凉后切片。

小贴士

低糖吐司模具，糖并不少。

Tags：吐司 1200g 椰蓉 奶油
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