白灼橄榄菜

用料  

白灼橄榄菜的做法  

1. 橄榄菜处理好

2. 薄盐生抽3汤勺(就是喝汤的勺子)，耗油一茶勺，凉白开1汤勺(加了耗油会偏咸)，糖一茶勺(不喜欢太甜的可以不放，薄盐生抽本来就会有点甜)。拌匀。

3. 烧开水，橄榄菜焯水断生，码在盘子里。

4. 调料均匀的浇在橄榄菜上。

5. 热油烧开，浇在菜上。有红辣椒或者枸杞可以点缀下。

小贴士

1. 热油会让菜更有光泽，想要更健康可以忽略这步。
2. 生抽可以选择任何品牌，我家比较喜欢李锦记薄盐生抽这个口感。