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芝麻核桃红枣阿胶糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.9K
芝麻核桃红枣阿胶糕的做法步骤图

用料  

东阿阿胶 250g
黄酒 500ml
冰糖粉 120g
芝麻 600g（酌情增减）
核桃 500g
红枣丁 200g

芝麻核桃红枣阿胶糕的做法  

  1. 阿胶敲成小块，倒入黄酒浸泡至少24小时

  2. 芝麻炒香，核桃烤熟掰成半块半块状

  3. 大火烧开转小火，不停翻底熬至阿胶液挂旗

  4. 加入红枣丁拌匀

  5. 继续小火，加入核桃拌匀后，加入芝麻拌匀

  6. 成品倒入抹过麻油的乐扣中放凉，凝固后切块

Tags：阿胶 红枣 芝麻 核桃
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