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红烧鱼（不知道该叫什么）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:4.61K
红烧鱼（不知道该叫什么）的做法步骤图

老婆教我的，做了很多次了，超级好吃，所以分享给大家，可以一试~

用料  

鸡蛋 1个
不知道什么鱼 1条
生抽 2勺
大葱 一小段
蒜 2瓣
水 半碗
蚝油 1勺
盐 一丢丢
蒋 两片后切成条

红烧鱼（不知道该叫什么）的做法  

  1. 鸡蛋加一丢丢盐后打好，放置在一旁即可。

    红烧鱼（不知道该叫什么）的做法步骤图 第2张

  2. 鱼收拾好，腮，鳞片都去掉。

    红烧鱼（不知道该叫什么）的做法步骤图 第3张

  3. 上面需要的佐料弄好，摇匀。

    红烧鱼（不知道该叫什么）的做法步骤图 第4张

  4. 把少许鸡蛋涂到🐠的表面，正反都要。

    红烧鱼（不知道该叫什么）的做法步骤图 第5张

  5. 热锅，加少量油，下鱼！

    红烧鱼（不知道该叫什么）的做法步骤图 第6张

  6. 煎至出现轻微焦黄即可翻面（我用两个铲子加起来翻面的）

    红烧鱼（不知道该叫什么）的做法步骤图 第7张

  7. 加入剩余鸡蛋，炒到轻微熟后捞出，放置在一旁即可。

    红烧鱼（不知道该叫什么）的做法步骤图 第8张

  8. 倒入配好的佐料。

    红烧鱼（不知道该叫什么）的做法步骤图 第9张

  9. 不停的用铲子浇汁。

    红烧鱼（不知道该叫什么）的做法步骤图 第10张

  10. 差不多了就翻面，后加入刚才的鸡蛋。

    红烧鱼（不知道该叫什么）的做法步骤图 第11张

  11. 大火，收汁即可出锅！

    红烧鱼（不知道该叫什么）的做法步骤图 第12张
Tags：红烧鱼
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