夏至吃意大利面是一个不错的选择

操作简单用料很少的意大利面一直是我夏天爱吃的诸多面条中的首选，带着浓浓芝士味的滑溜溜面条，嚼到嘴里爆浆的小圣女果，配上酸甜可口的番茄酱，那种满足感瞬间爆棚，不到3分钟一盘面就进肚，吃相永远都是这样么，哈哈，吃醉的感觉。

用料  

夏至吃意大利面是一个不错的选择的做法  

1. 所有食材如上图所示。

2. 沸水中加少许盐，干面入水煮30分钟，喜欢吃口感较软一些的面条。用的面条是西班牙进口的，看成分表钠的含量较高，所以面条煮的时间较长，水里加的盐也比较少（2小勺），一般面的包装上有煮面的小提示。煮过的面条用少许橄榄油拌一下。

3. 锅中放橄榄油，洋葱过油炒1分钟左右，将煮熟的面条倒入锅中。

4. 挤入番茄酱，大致2汤勺，将圣女果倒入。

5. 放一些黑胡椒粉，快速翻炒。

6. 炒熟的面条上撒一些芝士粉，再撒一些干欧芹碎，拌匀即可。

小贴士

这道面操作很简单，小白都可以做，美味的根本原因在于高品质的番茄酱和芝士粉，本来就没有太多的肉类和调味品，所以大家一定要买好的番茄酱和芝士粉。
冬天我会自己做加肉的意大利面酱，也很好吃😋，夏天就需要清爽的酱，吃完不腻，营养健康。
炒制过程中我没有加盐，因为番茄酱中会有不少的盐，加上面条和煮面水里都有盐，所以大家要事先看食品的成分表和配比。