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云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.65W
云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”的做法步骤图

云南人都爱吃的炒火腿肉，可以青椒、可以干椒，各种都可以，煮、蒸都OK……好想生吃也可以😆😆

用料  

火腿肉 适量
青椒 10个左右

云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”的做法  

  1. 自家火腿肉不咸味道刚刚好☺️

    云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”的做法步骤图 第2张

  2. 肥肉、瘦肉分开，都切成薄片

    云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”的做法步骤图 第3张

  3. 选择长条青椒，中间划开再切碎，因为这样子吃饭时，可以用青椒拌饭，很香滴🤣开胃菜……

    云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”的做法步骤图 第4张

  4. 切好的肥肉直接下锅不用再放油，直接把肥肉炼出油，油渣和瘦肉一起炒

    云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”的做法步骤图 第5张

  5. 炼好之后倒入瘦肉，翻炒均匀

    云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”的做法步骤图 第6张

  6. 炒至变色1-2分钟左右

    云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”的做法步骤图 第7张

  7. 直接倒入青椒碎大火翻炒均匀片刻即可，不用很长时间，青椒生吃都可以，炒时间太长青椒颜色就变了，影响视觉美观🤣

    云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”的做法步骤图 第8张

  8. 一盘好吃的青椒炒火腿肉就做好啦👌

    云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”的做法步骤图 第9张

小贴士

不用放任何调料，火腿肉本身就带盐味🥰青椒也可以划片切，我喜欢切碎，好拌饭开胃😋凭个人喜好😍

Tags：地地道道 火腿肉 青椒 云南 美食
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