这个焖子制作比较方便，可以当成零食解馋又可以当作下酒菜，真是粉条爱好者的福音啊😊
用料
| 红薯粉条 | 1把 |
| 红薯淀粉 | 125克 |
| 肉末 | 100克 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 生姜 | 2片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 大葱 | 半根 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 味好美青花椒 | 3粒 |
| 纷乐味辣椒调味汁 | 1勺 |
| 味极鲜酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
QQ弹弹超好吃的粉条焖子的做法
红薯粉丝用冷水浸泡半个小时后剪几刀
香菇泡发后切成小丁，大蒜、生姜、大葱切成小丁，
肉末中加入1克味椒盐，1勺味极鲜酱油腌制10分钟
锅中倒入适量油（不要太多跟平时炒菜一样的量即可）开小火先把八角、花椒、香叶炒香后捞出
放入腌制好的肉馅炒至变色后加入大蒜，大葱，生姜炒出香味，再放入香菇丁炒香，接着加入2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，半勺老抽，1勺辣椒调味汁翻炒几下入味
然后放入粉丝，加入没过粉丝的水盖上盖子开中火煮5分钟
待粉丝吸饱了汤汁差不多将要煮干时马上关火
稍微晾凉还温热时倒入125克红薯淀粉翻拌均匀
容器中抹上适量油放入拌好的馅料，带上一次性手套按压紧实❗️
上锅蒸20分钟，蒸好取出，不要马上脱模待完全冷却（1个小时后）再倒扣出模切片
QQ弹弹的好吃极啦😋
可以当作零食解馋也可以在餐桌上作为一道下酒菜
小贴士
1按压一定要紧实，蒸好的焖子是否好吃与这一步非常有关系
2蒸好不要马上脱模，必须完全冷却再切❗️
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