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无糖黑米芝麻南瓜球

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.31W
无糖黑米芝麻南瓜球的做法步骤图

依然没有放糖
喜欢甜的朋友按口味自己加糖！！！

用料  

南瓜 100克
白芝麻 适量
黑米 适量
面粉 80克
酵母 2克

无糖黑米芝麻南瓜球的做法  

  1. 南瓜切片上锅蒸熟
    蒸熟后用饭铲子尽量压成泥
    放到一边等温度降低

    无糖黑米芝麻南瓜球的做法步骤图 第2张

  2. 温度降低后
    加入2克酵母
    80克面粉
    和成很软的面团
    开始醒发（半个小时即可）

    无糖黑米芝麻南瓜球的做法步骤图 第3张

  3. 黑米需要提前7个小时泡上
    泡好的黑米放入电饭煲蒸煮
    （可以多泡点，黑米饭也好吃！水淹没黑米，并且超过一个手指头）
    （黑米可以用黑芝麻代替）

    无糖黑米芝麻南瓜球的做法步骤图 第4张

  4. 发好的面团分成几份
    团成圆球
    外面先沾上水，再沾上黑米（黑芝麻）、白芝麻
    再次醒发20-30分钟

    无糖黑米芝麻南瓜球的做法步骤图 第5张

  5. 醒发的南瓜球放入电饼铛或者烤箱都可以
    电饼铛就用低温
    烤箱上下140度

    无糖黑米芝麻南瓜球的做法步骤图 第6张
Tags：黑米 南瓜 无糖 芝麻
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