小美干贝冬瓜羹（原创）

邻居是一位来自福建霞浦的美女。
经常看她晒家乡风景和美食。自此知道了“中国最美滩涂”“中国海带之乡”。
向她学习了各种海鲜做法。

这道干贝冬瓜羹，用小美来做，更有优势，打碎干贝很省力。味道也非常鲜美。

用料  

小美干贝冬瓜羹（原创）的做法  

1. 干贝洗净，泡发30分钟。冬瓜切丝（这一步可以用美善品代替。2秒/速度5切丁）

2. 泡发好的干贝，3秒/6速反转打碎

3. 我打的比较细。粗一点也可以。

4. 加入冬瓜丝，800克开水，20分钟/100度/小勺反转。姜蒜，盐巴也一并放入。

5. 煮好之后，再设置3分钟/V/速度1.5。用2勺生粉混合一小碗温水。等锅内温度到了V显示后，从量杯洞缓缓倒入生粉水，勾芡成功。
   （这一步忘记拍照片了）

6. 再从量杯洞缓缓导入搅打好的鸡蛋。

7. 撒上白胡椒粉，搅拌3秒，出锅。
   葱花点缀。开吃。