用料
| 贝贝南瓜 | 1只（最好是这个品种，口感有保障） |
| 鸡蛋 | 2-3个，根据南瓜大小定量 |
| 青虾仁 | 5-7个 |
| 青豆 | 少量（美观用） |
| 料酒 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 味精 | 1克（提鲜，不喜欢的可以不加） |
| 黑胡椒 | 喜欢的可以加一点会很好吃，个人意见而已。 |
一盅富贵的做法
1、南瓜头尾屑平，不要切太多影响美观，中间掏空去籽，不要掏通否则炒完菜的油会漏出来影响美观。洗净上蒸锅大火煮15-16分钟根据南瓜大小适当加减时间。 2、虾仁洗净有条件去线开背会更漂亮，青豆洗净过水烧熟。虾仁可以一起烧熟方便后面的步骤。 3、鸡蛋去壳打散放入料酒去腥，开火热锅加油炒熟，加入过水熟的虾仁和青豆，加盐和味精。炒好放入蒸熟的南瓜中。完成。
烹饪屋
