富贵烧肉

为啥叫富贵烧肉呢，因为里面加了鸡蛋，所以营养立刻大大增值～

红烧肉里面加几颗蛋，不仅营养翻倍，还可以适当解腻，健康了不止一点点呀～

爱吃肉的小伙伴大口吃肉吧，不敢吃肉的，可以选择沾染了肉味儿鸡蛋，其实真的比肉还好吃呢～

用我新入手的马克西姆圣诞限量款不粘锅炖的，我觉得微压的设计炖肉尤其合适，软软糯糯、有滋有味，大冷天里大口吃肉，太过瘾了~

用料  

富贵烧肉的做法  

1. 备齐材料

2. 肉切块，姜切片，蒜切片

3. 鸡蛋煮熟，放入冷水中降温

4. 降温后的鸡蛋剥皮待用

5. 锅中加少许油，烧热后先放入五花肉，煸炒至五花肉微微出油

6. 再放入带软骨的肉

7. 一起翻炒均匀

8. 放入姜蒜和香料

9. 倒入红烧酱油

10. 加盐和糖

11. 加水没过食材

12. 盖上锅盖，小火炖20分钟

13. 放入煮熟的鸡蛋，继续炖10分钟左右

14. 期间用筷子将鸡蛋翻滚几次，帮助鸡蛋上色

15. 香喷喷一大锅，吃起来咯～

小贴士

1、鸡蛋也可以换成鹌鹑蛋，一口一个吃着更方便；
2、鸡蛋在炖的过程中多翻滚几次，上色会更好看。