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苦瓜拌鸡蛋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.95W
苦瓜拌鸡蛋的做法步骤图，苦瓜拌鸡蛋怎么做好吃

用料  

鸡蛋 四个
苦瓜 一根
鸡精 半勺
香油 一勺
黑芝麻 少许

苦瓜拌鸡蛋的做法  

  1. 苦瓜去瓤，切片

    苦瓜拌鸡蛋的做法步骤图，苦瓜拌鸡蛋怎么做好吃 第2张

  2. 用食盐拌匀，腌制二十分钟去水，苦味若太重，可清水冲洗，淋干水，待用。

    苦瓜拌鸡蛋的做法步骤图，苦瓜拌鸡蛋怎么做好吃 第3张

  3. 鸡蛋打匀，炒熟。

    苦瓜拌鸡蛋的做法步骤图，苦瓜拌鸡蛋怎么做好吃 第4张

  4. 蒜切沫

    苦瓜拌鸡蛋的做法步骤图，苦瓜拌鸡蛋怎么做好吃 第5张

  5. 出锅

    苦瓜拌鸡蛋的做法步骤图，苦瓜拌鸡蛋怎么做好吃 第6张

  6. 放香油，鸡精，耗油，食盐少许，黑芝麻拌匀即可使用

    苦瓜拌鸡蛋的做法步骤图，苦瓜拌鸡蛋怎么做好吃 第7张

小贴士

若嫌苦瓜苦味太重，食盐腌制后，也可用开水烫一下，淋干水备用。
夏至吃苦瓜清热去火，这味菜口感很清爽的。

Tags：鸡蛋 好吃 苦瓜 苦瓜拌鸡蛋
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