苦瓜鸡蛋😋

苦瓜，其实是一个好东西，能够帮助减肥，去火等。但是因为太苦太苦了，止住了小伙伴儿们吃的欲望。可能是做法不对或者没有勇气尝试，那么今天来发布一个菜谱，希望能够帮助到小伙伴儿们。

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用料  

苦瓜鸡蛋😋的做法  

1. 准备好材料

2. 将鸡蛋打在碗里，放入食用盐，搅拌均匀。

3. 苦瓜切开，去瓤。

4. 热水抄吊。
   抄吊至水再次沸腾，稍等会儿，不确定的话，可以尝尝再决定是否继续抄吊。
   然后放入篮子控水。

5. 先炒鸡蛋，炒好后放入盘子。
   再炒苦瓜，放入食用盐，差不多后再放入鸡蛋。

6. 装盘~完成~

小贴士

① 抄吊的过程中不断的尝，这样更有利于将苦味煮掉。
② 这个做法属于鸡蛋和苦瓜分开炒。也有将两者一起炒的。小伙伴儿们根据自己的喜好选择做的方式即可。
③ 这种方式不能完全去掉苦瓜中的苦。我觉得留一些也挺好的，可以去火。正是有了苦才能体会生活中的甜🤣