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爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.35W
爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美的做法步骤图

用料  

鱿鱼 500克
青椒 1个
洋葱 1个
姜 3片
料酒 1勺
盐 大半勺
生抽 1勺
小米椒 4—5个
耗油 一勺
孜然粉 1勺

爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美的做法  

  1. 鱿鱼须洗净，水烧开后在里面滚几下就捞出，不要过太久水，买到新鲜鱿鱼最好了，我这在超市买的袋装冷冻的鱿鱼须。洋葱和姜切丝

    爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美的做法步骤图 第2张

  2. 长尖椒和小米辣切小块

    爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美的做法步骤图 第3张

  3. 锅中烧热油后加入姜丝

    爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美的做法步骤图 第4张

  4. 接着加入鱿鱼须，放大半勺盐，一勺生抽，半勺料酒，一勺耗油，爆炒

    爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美的做法步骤图 第5张

  5. 鱿鱼炒的时候会出水，水分炒干差不多的时候加入青红椒，转中火翻炒

    爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美的做法步骤图 第6张

  6. 接着加入洋葱，爆炒，这道菜基本都是中大火，这样才脆爽，像一般街边铁板鱿鱼也是大伙爆炒的那种

    爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美的做法步骤图 第7张

  7. 这一步至关重要！加入一勺孜然粉，这个孜然粉以前我是不放的，后来看到铁板鱿鱼必放孜然，所以尝试一下，太香了，口感完全不一样了！

    爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美的做法步骤图 第8张

  8. 翻炒几下，就熟了

    爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美的做法步骤图 第9张

  9. 装盘，很香很好吃

    爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美的做法步骤图 第10张
Tags：鱿鱼 炒鱿鱼 媲美 铁板 爆炒鱿鱼须 加上这一步
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