便宜省时且好吃的“垃圾”食品—炸鸡排

用料  

便宜省时且好吃的“垃圾”食品—炸鸡排的做法  

1. 从京东买了一袋鸡胸，量真的惊人，一袋里面有七块，回来可以做鸡排，可以做咖喱鸡块蛋包饭，还可以做馄饨（都是快手餐）【非广告，纯粹分享】，也可以在超市买

2. 这一步没有拍照，不过不是难事。拿出两块鸡胸肉解冻好之后，用刀给它解剖成两片，注意厚薄均匀些，然后用刀背拍拍拍，可以使肉质更嫩。然后放盐、料酒、洋葱、耗油、十三香、大蒜、柠檬（去籽，不然会苦），然后用手捏捏捏，装进保鲜袋，我一般放冰箱保鲜（可以储存3-4天，当然也可以当天解决），腌制两个小时就可以了

3. 先给鸡胸抹上均匀的玉米淀粉，然后放进蛋液，最后裹上面包糠

4. 面包糠可以压压，避免油炸时掉很多

5. 锅中放油，加热到放一粒面包糠起泡就可以炸了，不用复炸也很脆，用炸锅更省油

6. 一个人的租房生活也可以不将就哦

小贴士

1、我一般腌制完隔天炸，这样比较入味；2、热量较高，忌贪吃哦（其他没什么技术含量）