疫情开始后开始专心研究各种好吃的，之后慢慢发现自己做也可以很好吃。
用料
| 黑鱼1.35kg | 条 |
| 葱半根 | 根 |
| 姜适量，切丝 | 片 |
| 料酒10 | 勺 |
| 盐四勺 | 克 |
| 蒜一 | 瓣 |
| 香菜十 | 根 |
| 火锅底料一 | 包 |
| 酱油4 | 勺 |
| 糖10 | 克 |
在家也能自己做的烤黑鱼的做法
小米椒，葱，姜，蒜，蒜苗切开塞满鱼肚，料酒，生抽，盐，白糖调汁浇入腌半小时。
炸土豆，红薯。芹菜，胡萝卜，莲藕，手擀粉洗净备用。
将鱼整条放入油锅，炸至金黄捞出放锅中备用(本人不太喜欢太干的鱼，炸的程度还是看个人)
摆盘，垫底
炒料，忘了拍炒料的照片，说下过程就好，用的是图片上的料做主料。葱姜蒜炒香，放入底料（我的鱼是1.35所以我只放了半袋）四勺蚝油，四勺盐，四勺糖，两勺味极鲜，一勺胡椒粉(常做饭的人凭感觉放就可以)，如果家里有熬过的高汤直接倒入，没有的话，纯净水也可以。熬到开锅，倒入鱼盘内就可以了。
最后我们的到了美味的烤黑鱼。😄😄
全家都爱吃。
小贴士
底料可以在拼多多食味居食品专营店购买
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