蒜,豌豆煮熟捞出
黄鳝切断，（切好姜，生辣椒，泡椒合一起），香菜
起油下黄鳝抄至熟后起锅放置一旁
重起油下（切好姜，生辣椒，泡椒合一起），花椒，豆瓣抄会儿，下开水
，耗油，味精，盐
5. 下煮好的蒜.豌豆
6. 下黄鳝 开始闷 闷好后起锅放上香菜
用料
| 黄鳝 | 1 |
| 蒜 | 1 |
| 豌豆 | 1 |
| 姜 | 1 |
| 生辣椒 | 1 |
| 泡椒 | 1 |
| 香菜 | 1 |
| 花椒 | 1 |
| 豆瓣 | 1 |
| 耗油 | 1 |
| 味精 | 1 |
| 盐 | 1 |
豌豆炒黄鳝的做法
蒜,豌豆煮熟捞出
黄鳝切断
（切好姜，生辣椒，泡椒合一起），香菜
起油下黄鳝抄至熟后起锅放置一旁
重起油下（切好姜，生辣椒，泡椒合一起），花椒，豆瓣抄会儿，下开水
，耗油，味精，盐
下煮好的蒜.豌豆
下黄鳝 开始闷 闷好后起锅放上香菜
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