莲藕山药胡萝卜腊排骨汤

在外面吃了腊排骨，下雨天在家自己做，特别喜欢喝汤。

用料  

莲藕山药胡萝卜腊排骨汤的做法  

1. 妈妈薰的腊肉从老家带的，先洗干净，在热水中焯一遍水，去掉白沫

2. 切好，莲藕，山药，胡萝卜，番茄，大葱

3. 将排骨放进沸水锅中，加入姜片，红枣，枸杞，切好的大葱。中火煮。
   煮莲藕比较难煮，我会先加入炖到差不多，然后假如胡萝卜，山药。
   最后假如番茄，番茄主要是来调味的。
   中火转小火煮一个小时。

4. 沸腾了。好期待。
   煮排骨的时候汤已经很白了。

5. 莲藕已经软了，差不多啦。

6. 起锅，加入两根香菜。味道很好喝。

小贴士

腊排骨本身就有咸味，可以少放一点盐。
加醋可以让汤更白。