肉末香干豆角

新菜：肉末香干豆角（下饭，佐粥好伴侣）
1.香干切丁，豆角切小丁，肉切肉末。姜蒜切碎
2.热锅，烧油。放入豆干先炒，中火，微微炒到变黄。揽到一边。
3.关小火，放入肉末，加入姜蒜末，一起炒香。揽到一边。
4.放入豆角丁，加盐。炒到断生。所有菜和到一起。
5.加适量水，大火焖煮一下，加入生抽。炒匀出锅。
喜欢吃脆脆豆角的，少加水，稍微润润就可以。喜欢软一点，多焖一下。当然，喜欢辣椒的，还可以加入青椒碎。
下饭，佐粥的好伴侣！

用料  

肉末香干豆角的做法  

1. 洗切材料

2. 先炒香干，再煸香肉末，最后放豆角，加盐。断生以后，焖点水，加生抽，出锅