最近吃了许多豆角菜，发现每年必吃的肉末豆角我还没做！
最近进入头伏，眼瞅着就要中伏了，这天气也是见天的热！
天热就容易没胃口，最适合做这种菜来下饭。
用料
| 猪肉末 | 200g |
| 豆角 | 300g |
| 葱末 | 5g |
| 姜末 | 5g |
| 蒜末 | 10g |
| 小米椒圈 | 2个 |
| 料酒 | 5g |
| 老抽 | 3g |
| 生抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 3g |
【肉末豆角】的做法
将豆角洗净，切粒备用
热锅倒油，待油烧热后，倒入豆角粒大火翻炒一分钟加入少许盐翻炒均匀盛出备用
不用洗锅，直接再倒入少许食用油，下葱姜蒜末炒香，加入肉末炒香，倒入料酒，老抽翻拌均匀使肉末去味上色
倒入小米椒圈、豆角粒翻拌均匀，加入生抽、蚝油、盐、糖大火翻炒3分钟即可
超级下饭的肉末豆角，这就好啦~
小贴士
小主提示：
1.豆角先用热油炒一下可以保持其翠绿的颜色，也可以缩短后面的翻炒时间
2.不喜欢吃辣的可以不加小米椒哦
3.豆角也可以换成四季豆，但煮四季豆需要注意炒熟炒透，不然容易中毒哦
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