用料
简易版大肘子(牛腱子均可)的做法
凉水肘子下锅焯水
准备好葱姜大料(干辣椒随意)
焯水后的肘子捞出 洗净 4.5升清水放肘子 放黄豆酱 放盐 放葱姜大料干辣椒 大火煮1.5个小时
超级好用的黄豆酱
煮好后捞出 用保鲜膜包裹好 放入冰箱冷冻两个小时 拿出来切片
牛腱子也可以用同样的方法制作 超级简单呢😋😋