这个方子一边记录材料为下次做准备，一边记录自己哪里做得不对，下次需要改进的地方，这也是我为什么好多步骤都写得十分简略甚至没有配图的原因——因为这一步我会啦并且做得还不错了。如果各位有好的意见我相当欢迎，欢迎给我在评论区指正~再声明一下我这个不是为了显示自己做得多棒的成果展！
参考：和 多谢两位~
用料
| 红枣去核 | 70g |
| 大核桃 | 5个 |
| 牛奶 | 60g |
| 红糖（黑糖替代） | 30+10g |
| 蜂蜜 | 20g |
| 低筋粉 | 120g |
| 食用小苏打 | 2g |
| 植物油 | 55g |
| 白朗姆酒(下次有了一定加上试试） | 15g |
| 鸡蛋（蛋清分离） | 4个 |
| 芝麻（竟然没有买到） | 适量 |
鹿鹿超爱的红枣糕的做法
红枣去核切碎，蒸熟（有个姐姐说这样不干对胃也好）后与切碎的核桃肉进一步剁碎后加入牛奶至充分吸收（看眼缘）
在核桃红枣堆中加入植物油充分搅拌~
蛋清分离（第一次尝试直接上手，感觉很奇妙哈哈），蛋黄打散，蛋清放一边
锅中倒入开水，小火。 将30g红糖倒入蛋黄液快速搅拌，我的火可能还是太大了比其他姐姐的略显粘稠，下次注意！冷却后与红枣核桃混合，拌入蜂蜜。
打发蛋清（红糖分3次打入）至能勾出一片一片的小山（下次补个图哈哈，小山什么鬼）
将1/3打发蛋清加入红枣核桃快速混合，加入小苏打翻拌，再加入低筋粉（因为我懒得提前混合），将剩余打发的蛋清混入，二九点方向划，不要过度搅拌
在吐司盒（家里只有吐司盒高度合适）中垫入纸防粘（我这次做的虽然刷了油但还是妥妥地粘了，可能因为比较偏液体的原因）
170烤箱预热10min，放中下层 30min，烤至上色差不多就包锡纸。
叮！ 没骗你吧红枣不干，很好吃！
小贴士
1.因为用的黑糖可能在我不了解的方面与红糖有很多不同，下次用红糖再试试
2.下次有糖要蛋清的时候注意要分批加糖：大泡，细泡，微稠
各位看官发现我哪里不对的话，评论区留下宝贵意见，这样我下次就能做得更好啦，感恩~
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