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纯手工阿胶糕做法（超详细）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.56W
纯手工阿胶糕做法（超详细）的做法步骤图

产后气血不足，导致奶水不足，追奶的路上走了很多弯路，直到遇见了它👉🏻自己手工熬制的阿胶糕，历史5个月的追奶生涯结束了，奶水充足，宝贝健康，期间经历的艰辛只有自己知道，所以教给有需要的朋友们！

用料  

阿胶 500克
黄酒 1000ml
核桃 500克
红枣 300克
枸杞 150克
黄冰糖 100克
黑芝麻 500克

纯手工阿胶糕做法（超详细）的做法  

  1. 选用古越龙山黄酒为阿胶进行烊化，烊化几个小时能够更好的发挥阿胶功效，并且能延长保质期！

    纯手工阿胶糕做法（超详细）的做法步骤图 第2张

  2. 辅料选用：1⃣️新疆纸皮核桃2⃣️新疆若羌灰枣3⃣️宁夏特级枸杞（免洗）4⃣️小粒黄冰糖5⃣️熟黑芝麻

    纯手工阿胶糕做法（超详细）的做法步骤图 第3张

  3. 烊化好的阿胶，质地丝滑，像果冻，熬制时全程小火慢熬，待阿胶块全部化掉，加入冰糖，继续慢慢熬制，直至琥珀色大挂旗及调皮可爱的大液泡出现！

    纯手工阿胶糕做法（超详细）的做法步骤图 第4张

  4. 挂旗后关火加入核桃、大枣、枸杞、黑芝麻，均匀搅拌，出锅压实定型，见琥珀色拉丝，完美～

    纯手工阿胶糕做法（超详细）的做法步骤图 第5张

  5. 定好型的阿胶犹如艺术品～大爱❤️

    纯手工阿胶糕做法（超详细）的做法步骤图 第6张

  6. 定型8小时以上，自然凉干，均匀分条

    纯手工阿胶糕做法（超详细）的做法步骤图 第7张

  7. 分条后，切成大小均匀的片状

    纯手工阿胶糕做法（超详细）的做法步骤图 第8张

  8. 切好的阿胶糕用食用糯米纸包装好，等待装袋

    纯手工阿胶糕做法（超详细）的做法步骤图 第9张

  9. 包装好的阿胶，用封口器封闭，装入盒子或袋子

    纯手工阿胶糕做法（超详细）的做法步骤图 第10张

  10. 整齐摆放，每天早晚空腹各一片，完美。

    纯手工阿胶糕做法（超详细）的做法步骤图 第11张

  11. 最后还是想显摆一下我自己，哈哈

    纯手工阿胶糕做法（超详细）的做法步骤图 第12张

小贴士

1.阿胶一定要选择大品牌，质量有保障，要吃有效果的真阿胶，我选的是福牌阿胶，对比东阿，性价比超高的一款
2.熬制一定要选择不粘锅或铜锅
3.全程小火，注意火候
4.哦，对了，芝麻和核桃一定要炒熟，不然会很生
5.养生靠的是坚持，一天2片阿胶糕，吃出健康好身体！

Tags：阿胶 纯手工
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