爽滑开胃的凉拌木耳很好吃。木耳热量低，清肺润燥，口感嫩脆，很适合夏天吃。我用到的是湖北十堰竹溪木耳，很干净，且肉质肥嫩。做法也超级简单。一起来试试吧~
用料
| 竹溪木耳 | 吃多少用多少 |
| 小米辣 | 3个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 洋葱 | 五分之一个 |
| 香菜 | 2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 白糖 | 三分之一勺 |
饭店必点的凉拌木耳 在家也能轻松做 开胃好吃的做法
我用了干木耳大概一把的量。泡发后开水焯2分钟，捞出过凉水备用
蒜切成沫，洋葱切成细丝。配菜都切好
把配菜都放在木耳里后，生抽1勺
醋2勺
辣椒油根据个人口味放些
白糖三分之一勺来提味
最后根据个人口味放些花椒油，不喜欢的也可以不放。
全部搅拌均匀即可装盘食用。
成品图
成品图
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