巧克力熔岩蛋糕是一种看着就很暖心的甜品,切开一个小角儿,巧克力的流心内馅会顺着蛋糕边缘,缓缓地流下来……浓郁的巧克力和奶油香混合在一起,绝对是属于治愈系。
其实生酮版的熔岩蛋糕非常简单,没有任何烹饪基础的小白做起来也毫无压力。
用料
可可粉 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
赤藓糖醇 | 30克 |
奶油 | 30克 |
泡打粉 | 1/4茶匙 |
海盐 | 少许 |
【生酮】巧克力熔岩蛋糕的做法
烤箱预热190度。取一个大碗,放入可可粉、泡打粉混合均匀。
另取一个碗,放入鸡蛋、鲜奶油。
将步骤3的材料放入步骤2种,搅拌均匀,加入赤藓糖醇。
将面糊倒入模型内,并放入冰箱冷冻15分钟。
将模具放入烤箱烘烤15分钟。