![熔岩巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤]( "熔岩巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤")
就是喜欢吃巧克力蛋糕哈哈
用料
| 鸡蛋 | 1.5个 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 黄油 | 55克 |
| 朗姆酒 | 1勺 |
| 黑巧克力 | 70克 |
| 低筋面粉 | 15克 |
熔岩巧克力蛋糕的做法
混合物①巧克力和黄油一起融化
混合物②鸡蛋为啥是1.5个呢，就是1个鸡蛋+1个蛋黄，放入白糖搅拌，然后过筛低筋面粉
然后把①和②混合搅拌放入朗姆酒继续搅拌至浓稠
放入裱花袋
![熔岩巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "熔岩巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
我给的量是三个蛋糕的份量，不要装太满
放入冰箱冷藏，这步很关键，20-30分钟，必须放入，不然熔浆效果不好
烤箱预热，220°烤6-8分钟
![熔岩巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "熔岩巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
烤6分钟爆浆
![熔岩巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "熔岩巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
烤8分钟像夹心的感觉
![熔岩巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "熔岩巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
巧克力我选的是65%的有点微苦，白糖我放的少，我喜欢微苦的口感，如果喜欢舔的，可以多放点糖
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