炸萝卜丸子（外酥里嫩）

请允许我戴上眼镜👓，装一回老师😅😅😅讲讲萝卜对人体有益的功效！1、青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3、萝卜中的芥 子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。
虽说靠食补太慢，但是毕竟安全可靠嘛，对不？

用料  

炸萝卜丸子（外酥里嫩）的做法  

1. 萝卜洗净擦成细丝，放入盆中。

2. 加一勺盐，用手抓匀后腌制十五分钟。

3. 准备葱花，姜末。

4. 腌好的萝卜丝挤去多余水分，注意不要挤太干哈，太干了丸子会发柴。

5. 剁碎装入盆中。

6. 打入两个鸡蛋，加入盐，鸡精和五香粉，葱花和姜末也加进去。

7. 搅拌均匀。

8. 分次加入面粉和淀粉。

9. 直至最后搅拌成粘稠状，用手轻轻一握就可以抱团即可。

10. 锅里到油，大火烧至油温五成热，转中小火。

11. 将丸子一个一个挤入热油中炸至，做丸子的方法都会，就不写了哈，会用手的虎口挤的就用这种方法，不会的就提前一个个搓好🤗🤗🤗

12. 炸至丸子飘起金黄后捞出控油即可。

13. 美味开动୨😍୧୨😍୧୨😍୧

小贴士

1.面粉不要加多了，否则丸子会发硬，只要能抱团就行哈。
2.炸丸子油温不能太高，容易炸糊了却还不熟。