在家乡"秋风起，食腊味"。
每年冬至过了就开始想念"妈妈牌"腊肠腊肉腊鸭腊鱼……今年二师兄身价高，也没阻拦住妈妈自制腊肠腊肉腊鱼腊鸭……今天小年吃腊鱼，祝福大家年年有余！
个人(๑ơ ₃ ơ)ﻌﻌﻌ♥官宣 还是妈妈的味道最最香！
用料
| 腊鱼块 | 1盘 |
| 姜葱蒜 | 1碟 |
| 黑豆豉 | 2小勺 |
| 红油豆豉酱 | 半碟 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 小米辣 | 1个 |
| 葱花 | 1根 |
"妈妈牌"腊鱼经过腌制和日晒入味后变硬，冲洗一下改刀切小块（方便蒸熟），准备姜丝，蒜末，葱末，小米辣，葱花，黑豆豉切碎，红油豆豉酱。
炒锅放一点油烧热，放入姜丝蒜末葱末黑豆豉煸香。
倒入红油豆豉酱炒香。
倒入腊鱼块煸炒，加料酒+少许白胡椒粉翻炒均匀。
盛出装碗中，放蒸箱蒸40分钟。
端出撒小米辣和葱花点缀一下。
米饭杀手来了，轻松搞定两碗饭。
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