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家庭版酱大骨～简单又好吃

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.9W
家庭版酱大骨～简单又好吃的做法步骤图

周末突然想吃酱大骨，于是就做了。这个做法是一个东北朋友教我的，说实话我在东北的饭店吃酱大骨没看到里面有黄豆酱，但是味道做出来差不多。

用料  

龙骨
大料

家庭版酱大骨～简单又好吃的做法  

  1. 肉用水冲洗，然后浸泡一小时把血水泡出

    家庭版酱大骨～简单又好吃的做法步骤图 第2张

  2. 冷水下锅放姜和少许料酒，把肉焯水煮5分钟

    家庭版酱大骨～简单又好吃的做法步骤图 第3张

  3. 准备香料包

    家庭版酱大骨～简单又好吃的做法步骤图 第4张

  4. 焯完水的肉和香料一起小火炖45分钟

    家庭版酱大骨～简单又好吃的做法步骤图 第5张

  5. 锅里加入4勺生抽、4勺老抽、4勺黄豆酱、一勺糖和一小勺盐再炖45-60分钟就好了。

    家庭版酱大骨～简单又好吃的做法步骤图 第6张

小贴士

看到有些做法会炒糖色，但是感觉我在东北饭店里吃的都没炒糖色。干辣椒可以根据自己喜好放。

Tags：家庭版 好吃 酱大骨
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