炎炎夏日,下班之后总是不知道吃什么,不想开头做饭,外卖又不健康,给大家献上简单又快手的家庭版凉面,十分钟搞定开饭,做法简便又很美味。
用料
面条 | 1份 |
醋 | 3勺 |
大蒜 | 5瓣 |
盐 | 3克 |
糖 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
豆芽 | 1把 |
小米辣 | 4个 |
简单又快手的家庭版凉面的做法
大蒜拍碎,加入葱花、小米辣、食盐,热油浇上后放入生抽、陈醋、糖,备用。
豆芽焯水断生,过凉水后备用。
用焯豆芽剩下的水煮面条,八分熟就可以。捞出过凉水后和豆芽放在一起。
将调好的料汁浇在面条上,搅拌均匀即可装盘。
快手凉面做好啦。
小贴士
1、因为忘记买黄瓜,所以没有加黄瓜丝,加入黄瓜丝和花生碎之后味道更好吃,还可以加入香菜。
2、面条煮八分熟几天,太熟影响口感。手工面会更劲道一些。