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快手无油擂椒皮蛋茄子

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.36W
快手无油擂椒皮蛋茄子的做法步骤图

用料  

皮蛋 2个
螺丝椒 3个
大蒜 1瓣
茄子 1个
生抽 1勺
盐 2克
小米辣 2个
大葱碎 1克

快手无油擂椒皮蛋茄子的做法  

  1. 准备好食材，该洗的洗，该剥壳的剥壳

    快手无油擂椒皮蛋茄子的做法步骤图 第2张

  2. 茄子切条，蒸

    快手无油擂椒皮蛋茄子的做法步骤图 第3张

  3. 螺丝椒切段，干煸，直到皮糊可以撕下来就行了

    快手无油擂椒皮蛋茄子的做法步骤图 第4张

  4. 茄子撕掉皮，葱姜蒜沫，生抽，蚝油，鸡精一丢丢，不加也可以，盐

    快手无油擂椒皮蛋茄子的做法步骤图 第5张

  5. 捣碎！越碎越好吃，虽然卖相上差了点儿，但是好吃！

    快手无油擂椒皮蛋茄子的做法步骤图 第6张

小贴士

没有螺丝椒可以用青椒，不够辣的话可以多放小米辣。椒和茄子可以不撕皮，一定程度上影响口感。

Tags：快手无油擂椒皮蛋茄子 皮蛋 茄子 擂椒 快手 无油
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