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米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:8.43K
米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图

说起最下饭的菜我首先想到的就是鱼香系列
酸辣鲜香配与米饭的绝配组合

用料  

鸡胸肉 2块
胡萝卜 1根
青椒 2个
木耳 几朵
郫县豆瓣酱 少许
醋 1勺
糖 一勺
生抽 1勺
蚝油 一勺
葱花 少许
蒜末 少许
淀粉 一勺

米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法  

  1. 准备鸡胸肉两块（我用的是鸡大胸、小胸也是一样的）清洗干净备用

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第2张

  2. 将清洗干净的鸡胸肉切丝

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第3张

  3. 放入生抽、白糖、蚝油抓拌均匀

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第4张

  4. 加入淀粉继续搅匀

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第5张

  5. 这是搅匀后的样子

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第6张

  6. 准备好葱花、蒜末
    胡萝卜切丝、青椒切成丝
    泡发好的木耳也是切成丝
    （这里我忘了拍、看下图）

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第7张

  7. 锅中放入少许食用油将鸡丝炒熟盛出备用

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第8张

  8. 再放入少许食用油先炒胡萝卜

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第9张

  9. 将青椒丝、木耳丝也与胡萝卜一起过油后
    盛出备用

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第10张

  10. 锅中放入准备好的葱末、蒜末爆香

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第11张

  11. 加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第12张

  12. 加入生抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺、醋一勺放入锅中炒香

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第13张

  13. 再倒入刚才炒熟的鸡胸肉丝、胡萝卜、青椒以及木耳翻炒几下

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第14张

  14. 翻炒好的样子

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第15张

  15. 酸甜鲜香

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第16张

  16. 米饭杀手就是它了

    米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）的做法步骤图 第17张

小贴士

1、鸡胸肉切丝后加入调料和淀粉一定放置15分钟充分入味再炒熟
2、郫县豆瓣酱下锅后多翻炒一会炒出红油（这一步至关重要）
3、根据自己的口味调整蔬菜比例和样式都是可以的
4、减脂期的朋友们可以换成橄榄油、糖也可以换成代糖呢

Tags：杀手 鱼香 米饭 鸡丝 减脂期
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