好吃不正宗的三汁焖锅

这道菜简单到新手小白都可以一展厨艺，周末在家请家人吃一道黄记煌吧~
ps.一罐酱可以做四五次，比在店里吃便宜很多，真的不是广告！！！

用料  

好吃不正宗的三汁焖锅的做法  

1. 芹菜胡萝卜洋葱红薯切片，放蒜辣椒粉黑胡椒摇匀。

2. 鸡翅和虾(或者喜欢的肉类如龙利鱼，牛肉)各放黄记煌酱汁一勺料酒一勺少量盐腌制。

3. 4勺黄记煌酱汁4勺黄记煌麻辣汁一碗水淀粉小火熬制成黏稠状态出锅备用。

4. 锅底放一块黄油，块融化后铺上准备好的蔬菜。(记得选锅底厚的锅，底太薄容易糊)

5. 摆上腌制好的肉，焖10分钟(新手注意火力调小一点，延长焖制时间)

6. 把调好的酱搅拌均匀涂抹在肉上，盖锅盖焖至肉熟即可。(用筷子可以轻松扎透就熟了)

7. 吃香菜的可以撒上点做作的香菜碎摆盘(像我一样不爱吃的就不用撒了)，配上米饭可以吃两大碗~

小贴士

1.肉类是可以换的，牛肉、龙利鱼、鸡腿肉、牛蛙等等都可以，味道过重的肉料酒要多加一点去腥
2.新手熬酱一定要小火，搅拌不要停，火大真的容易糊锅！熬到像蜂蜜一样黏稠就可以了
3.肉吃完以后可以加热水煮开，加些自己喜欢的蔬菜和菌类涮火锅吃，一菜两吃非常nice！