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十三香味的麻辣小龙虾

栏目: 下酒菜 / 发布于: / 人气:2.36W
十三香味的麻辣小龙虾的做法步骤图

夏天到了，也是吃小龙虾的季节也随之而至，啤酒配小龙虾可以说是夏季晚上必备的一道美食。然而外边做的一般没有自己做的干净卫生，所以在家自己烹饪，邀请好友一起吃麻辣小龙虾，再配上啤酒那简直不要太爽，闲话不多说，下面直接开始~

用料  

小龙虾 两斤
十三香 2勺
干辣椒 3个
花椒 两把
麻椒 两把
葱段 5根
啤酒 1瓶
糖 30克
香菜 1根
洋葱 1个
蒜 3瓣
姜 3片

十三香味的麻辣小龙虾的做法  

  1. 将香料准备好

    十三香味的麻辣小龙虾的做法步骤图 第2张

  2. 小龙虾用刷子把背部刷洗干净，然后在尾巴中间的部门拧动即可拽出

    十三香味的麻辣小龙虾的做法步骤图 第3张

  3. 将准备好的食材等油热放入煸炒出香味

    十三香味的麻辣小龙虾的做法步骤图 第4张

  4. 煸炒出香味后倒入小龙虾

    十三香味的麻辣小龙虾的做法步骤图 第5张

  5. 大火翻炒均匀，炒1分钟左右

    十三香味的麻辣小龙虾的做法步骤图 第6张

  6. 加入啤酒一瓶，少量水，接着加入生抽 蚝油 十三香 鸡精 白糖适量 开始大火闷煮

    十三香味的麻辣小龙虾的做法步骤图 第7张

  7. 等待大火收汁时，加入洋葱进行翻炒

    十三香味的麻辣小龙虾的做法步骤图 第8张

  8. 翻炒断生后即可装盘即可

    十三香味的麻辣小龙虾的做法步骤图 第9张

  9. 最后撒上芝麻香菜，一盘麻辣小龙虾完成~

    十三香味的麻辣小龙虾的做法步骤图 第10张

小贴士

1，想要做的麻辣，就舍得放花椒麻椒和干辣椒，注意油不能太热，不然就会糊了，一定要煸炒出香味
2，注意盐的量，一般来说火锅料放的多的话是可以不用放盐的，所以要格外注意咸淡口
3，想吃面的话就多留点汤汁，吃完小龙虾后的汤汁用拌面的话非常香，可以煮方便面或者挂面都可以，强烈推荐可以试一下~

Tags：小龙虾 十三 香味 麻辣
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