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新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.83W
新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法步骤图

想吃冰淇淋，不用出去买了，在家用三个鸡蛋就能做，简单几步，做出来的冰淇淋比买的还要好吃，而且一点腥味没有

用料  

蛋黄 3个
牛奶 20克
白砂糖1 20克
淡奶油 200克
白砂糖 20克

新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法  

  1. 先把三个蛋黄，还有牛奶和白砂糖倒入锅中，搅拌均匀。

    新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法步骤图 第2张

  2. 然后开最小火给他不断搅拌。一定要用最小火，火大了就成蛋花了。

    新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌到这种浓稠的状态，放凉备用。

    新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法步骤图 第4张

  4. 然后用打蛋器开中速，把淡奶油打发至七分发，有纹路，还有点流动的状态就行。淡奶油最好要用刚从冰箱冷藏拿出来的，比较容易打发。

    新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法步骤图 第5张

  5. 然后把处理好的鸡蛋液倒入淡奶油中。

    新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法步骤图 第6张

  6. 给他充分翻拌均匀。

    新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法步骤图 第7张

  7. 然后这时候可以加入一些比较喜欢吃的果干，像蔓越莓干，葡萄干等，来丰富这个冰淇淋的味道。

    新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法步骤图 第8张

  8. 然后继续给他翻拌均匀。

    新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法步骤图 第9张

  9. 把翻拌好的冰淇淋糊倒入容器中。

    新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法步骤图 第10张

  10. 给他整理平整，盖上保鲜膜，放到冰箱冷冻四个小时以上。

    新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法步骤图 第11张

  11. 这就是冷冻好的冰淇淋了，可以稍微回一下温，再给他挖球，会比较好挖一些。

    新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法步骤图 第12张

  12. 最后在冰淇淋球上面摆上一些装饰，可以领巧克力液，果酱，水果或放薄荷叶，按照自己喜欢的就行。

    新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法步骤图 第13张

  13. 那这款超级简单好吃的冰淇淋就做好了，口感绵软，一点冰渣都没有。喜欢一定要试试哦。

    新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃的做法步骤图 第14张

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Tags：好吃 口感绵软无冰渣 巨好吃 冰淇淋 绵软 口感 无冰渣
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