香蕉巧克力豆软曲奇

为了消耗家里的剩下的两根香蕉，其实也是我手痒了，又不愿意做特别步骤复杂的点心，所以就找了软曲奇的方子试制一下。

    这款软曲奇因为加了香蕉 肉桂粉和朗姆酒，所以香气浓郁，口感不是那种饼干的脆硬，咬起来有一些类似蛋糕的小弹性，挺好吃的，操作也很简单~

用料  

香蕉巧克力豆软曲奇的做法  

1. 黄油软化后加砂糖打发

2. 香蕉去皮后放入保鲜袋 压成泥，倒入到容器中 加入小苏打 静置2分钟

3. 在打发的黄油中加入打散的蛋液搅匀

4. 加入香蕉泥及朗姆酒 后搅匀

5. 加入过筛的肉桂粉及面粉

6. 最后加入巧克力豆

7. 用小勺将面糊一勺勺放入烤盘中

8. 烤箱预热175度 烤15-20分钟

小贴士

面糊完成后是比较稀软的 在操作上要注意 如果觉得饼干口感过软，可以多烤一会儿，但这款饼干就是软软的那种类似司康的口感，而且放置一天后会更软。