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【Aries】蔓越莓/可可饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.73W
「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图

用料  

低筋面粉 220克（一份110克）
蛋液 全蛋液（分两次使用）
黄油 150克（一份75克）
蔓越莓 适量
白砂糖 80克（40克一份）
炼乳 少许

【Aries】蔓越莓/可可饼干的做法  

  1. 准备食材
    分别称重
    蔓越莓切碎
    鸡蛋打散
    黄油室内下软化
    旺仔牛奶换成了炼乳

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第2张

  2. 75克黄油加40克白砂糖
    搅拌均匀黄油微微发白

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第3张

  3. 倒入少许炼乳
    搅拌均匀

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第4张

  4. 倒入一半蛋液
    继续搅拌

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第5张

  5. 低筋面粉过筛加入

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第6张

  6. 带可可粉的低筋面粉过筛加入

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第7张

  7. 硅胶铲拌成絮状

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第8张

  8. 戴手套轻揉成团
    不要过度按压以免起筋

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第9张

  9. 加入满满的蔓越莓果干

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第10张

  10. 成团就好

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第11张

  11. 垫烘培纸放入模具压紧实

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第12张

  12. 可可低筋面粉同样步骤

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第13张

  13. 成团

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第14张

  14. 可以添加自己喜欢的核桃仁、花生等…
    我不喜欢就没加了

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第15张

  15. 冷冻一小时

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第16张

  16. 展开烘焙纸取出切块

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第17张

  17. 烤箱160℃预热10分钟
    烤箱160℃烤制20分钟

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第18张

  18. 蔓越莓饼干出锅

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第19张

  19. 重复步骤

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第20张

  20. 不带果干的好切
    哼哼真不是我刀功low

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第21张

  21. 重复待烤制…

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第22张

  22. 出炉

    「Aries」蔓越莓/可可饼干的做法步骤图 第23张
Tags：蔓越莓 Aries 可可 饼干
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