一直用烤箱做蛋糕，没用过电饭煲。进买的电饭煲有蛋糕模式，正好看大家都在做电饭煲蛋糕，我也来试试，没想到一次成功。只要有耐心，都可以成功。记录下配方，想用就用。大家觉得有用的，也可以用。记得交作业啊。有好的建议也可以提出来，互相学习。
| 鸡蛋 | 6个（320克） |
| 白砂糖 | 109克 |
| 盐 | 2克 |
| 柠檬汁（去腥） | 几滴 |
| 低筋粉 | 138克 |
| 草莓粉 | 22克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 玉米油 | 30克 |
将鸡蛋、糖、盐、柠檬汁倒一起，用打蛋器低速搅到糖化，高速打发到蛋糊低落，花纹不会立即消失，体积膨大三倍。
筛入粉类，慢速搅拌均匀。也可以用橡胶刮刀翻拌，刮刀不要露出蛋糕糊表面，转动手腕翻拌，另一只手缓慢转动盆，直至看不到干粉。一定要翻到底部，不然会有布丁层。
加入玉米油搅拌均匀，或者用刮刀翻拌均匀。一定要翻到底部，不然会有布丁层。
电饭煲内胆底部刷一层玉米油防粘，盖上盖子按煮饭键预热5分钟。
打开盖子，在内胆底部撒一些杏仁片装饰。倒入蛋糕糊，搅拌盆离内胆稍微高一些，可以去掉一些大气泡。全部倒完以后震几下，震出大气泡。
放入机子，盖好盖，选择蛋糕模式。用一块湿毛巾盖住出气孔，等待提示音提示。我的电饭煲大概是40分钟。保温模式等待20分钟，避免开盖时，因为温差很大导致蛋糕缩腰。
用晾网盖住内胆口，把内胆倒扣过来脱模，放晾网上晾凉。
看着还不错，挺厚实。
看着挺厚实，有弹性，一碰duang duang的感觉。
孩子说好香，忍不住凑近闻😁
孩子要做生日蛋糕，不让我切块吃。第二天早晨我们一起装饰。现学的巧克力酱淋面，效果还不错，就是我抹面太渣了😂
多上几张图
身高不错！
效果图很美丽😁
我没有拍过成图，所以以文字叙述，不懂的地方可以问我。
淡奶油我用了350克，34克糖。没有合适的水果和奥利奥饼干，就用早餐饼干装饰。饼干味道很好，蛋糕稍微有点儿硬，适合切块吃。下次试试戚风打法。
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