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咖啡桂花戚风

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:5.14K
咖啡桂花戚风的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

材料A：蛋黄 1个
玉米油 15g
浓缩咖啡 30ml
桂花米酒 8g
红糖水 10g
低粉 40g
材料B：蛋白 2个
白砂糖 15克

咖啡桂花戚风的做法  

  1. 低粉过筛，所有材料A用蛋抽搅拌成均匀蛋黄糊。

  2. 材料B的砂糖分3次入蛋白，蛋白打到干性发泡。

  3. 取1/4蛋白入蛋黄糊，搅拌均匀，糊再倒回蛋白盆，切拌，不要消泡，入蛋糕模，轻震,消大气泡

  4. 烤箱预热150c，烤55分钟，取出晾凉脱膜

  5. 浇海盐奶盖，洒桂花👌

    咖啡桂花戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

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    咖啡桂花戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张
Tags：好吃 咖啡 咖啡桂花戚风 戚风 桂花
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