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淡奶油纸杯蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.5W
淡奶油纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

我不太喜欢戚风蛋糕版的纸杯蛋糕🧐
🥰用淡奶油做的纸杯蛋糕，我觉得像古早蛋糕，很有口感～

用料  

淡奶油 140克
白砂糖 55克（15克用于蛋黄，40克用于蛋白）
鸡蛋 3个
低筋面粉 55克
柠檬汁 几滴

淡奶油纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋黄➕15克白砂糖➕过筛的低筋面粉搅拌均匀，分次加入淡奶油（一次性倒入容易结块～）

    淡奶油纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 蛋清打至鱼眼泡状，加入几滴柠檬汁，分三次加入40克白砂糖打发

    淡奶油纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 打发至提起打蛋器呈弯钩状态，打蛋盆倒扣不流动～

    淡奶油纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 1/3蛋白霜与蛋黄霜混合👉🏻翻拌手法
    加入剩余的蛋白霜👉🏻继续翻拌，不能打圈哦👉🏻倒入纸杯8分满～
    😆水浴法👉🏻烤盘加入1厘米的温水，纸杯可以像我一样放在模具中，不够的话用锡纸或者油纸包住，

    淡奶油纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 烤箱140度预热，烤50分

    淡奶油纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 最喜欢的延时录像📹

    淡奶油纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张
Tags：淡奶油纸杯蛋糕 好吃 蛋糕 纸杯 奶油
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